Základom pre prácu jedálenského systému je možnosť definovať jedálny lístok vrátane cenníka definovaného podľa typu stravníkov. Na základe preddefinovaného jedálneho lístka si môže užívateľ objednať jedlo na príslušný deň a smenu. Objednávanie môže prebehnúť pomocou identifikačnej karty na objednávkovom terminále alebo prihláseným vzdialeným prístupom k objednávkovej aplikácii prevádzkovanej na webových stránkach. Na základe uzatvorenia jedálneho lístka na príslušný deň sa vygeneruje objednávka pre výrobu alebo dodávku jedla. Vlastný výdaj jedla prebieha pomocou výdajového terminálu, kedy sa stravník identifikuje pomocou dochádzkového média, obsluhe výdajne sa zobrazí objednané jedlo a po vydaní obsluha potvrdí jeho odobranie.